Este plato, originario de México, es un símbolo del patrimonio culinario mexicano. Sus tonos brillantes – rojo del chile, blanco de la crema y verde de la granada – lo convierten en una verdadera obra de arte. En este post, te detallaremos los ingredientes y el proceso para preparar esta receta clásica con todo su sabor. Los chiles pobla

La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo apetecible que encandilará los sentidos con su olor irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor auténtico. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso con achiote, una planta que l